Osushi Train var stofnað af Önnu Þorstrinsdóttur og bróður hennar Kristjáni Þorsteinssyni, sem komu með hugmyndina um sushi-matreiðslu í lest til Íslands og stýrðu henni af mikilli snilld í yfir 10 ár. Lyklarnir að Osushi Train hafa nú verið afhentir Silbene Dias, reyndum yfirkokki sem hefur verið menntaður í Brasilíu og Frakklandi. Silbene Dias er brasilískur frumkvöðull í matvælaiðnaði. Hún býr yfir yfir 21 árs reynslu á Íslandi og hefur stýrt öðrum veitingastöðum og veisluþjónustu á staðnum. Osushi Train í Hafnarfirði opnaði nýlega aftur á nýjum stað.

Missið ekki af skemmtilegri matarreynslu á japönskum veitingastað með ferskum íslenskum sjávarréttum og fjölbreyttum kjötréttum. Búið ykkur undir að láta heillast af úrvali rétta sem bornir eru fram á færibandi. OSUSHI er veitingastaður sem sameinar einstakt andrúmsloft og afslappaða stemningu sitjandi máltíðar. Silbene og teymi matreiðslumanna hennar með mikla reynslu af asískri matargerð lofa nýjungum og færa blöndu af japönskum, asískum, íslenskum og brasilískum bragði í réttina sína. Silbene Dias Yfirkokkur/Meðileigandi